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Un Chef cuisinier originaire de Bologne se fait licencier d'un restaurant dans le sud de la France à cause des clients qui se plaignent de la cuisson des pâtes qu'il cuit pourtant "Al dente" ... 😓 🤔 😩
Les français sont les pires clients pour la gastronomie italienne !
C'est assez symptomatique de l'état de la "cuisine italienne" qu'on fait dans la grande majorité des restaurants "italiens" en France où la grande majorité des recettes sont adaptées à la France et n'ont plus rien à voir avec les recettes authentiques. cf. la carbonara avec la crème