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Le corossol.
Doux-aigre et rafraîchissant, c’est un vrai plaisir de commencer la journée avec une bonne tranche de corossol, même s’il n’est pas sorti du frigo... C’est un fruit généreux, plein de vitamines, qui peut atteindre facilement 1 à 2 kg. Sa chair blanche et pulpeuse, qui contient des graines noires non-comestibles, est utilisée aussi dans la fabrication de sorbet, glaces et boissons.
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