@ploum c'est un bon rappel. Perso je suis quand même très optimiste car de +en+ de restos proposent des plats vgr ou même vegan. Et savent de quoi on parle. Et dans les super et hypermarchés, les alternatives aux produits carnés se développent sous marque grand public. Il y a là une tendance de fond qu'on aurait pas imaginée il y a 10 ans. C'est vraiment très bon signe. Et sans devenir vg, bcp de flexitariens sont sensibles au sujet, c'est top.